Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie.
sicily > Ricette > Pizzette siciliane

RicettePizzette siciliane

Rusticheria Tempo di preparazione 15 min
Difficoltà : Facile Tempo di cottura 20 min
Ricetta per 6 persone

Le pizzette siciliane sono come delle crispelle con la pasta un po più sostenuta , non vanno in forno come le pizze tradizionali ma vanno fritte in abbondante olio.
Nella tradizione siciliana al posto dell'olio si utilizzava( e lo si fa ancora ) lo strutto che conferisce a questo gustosissimo piatto un colore ed un sapore unici.


Ingradienti

Per la pasta
400 g di farina
4 cucchiai d'olio d'oliva
2 cucchiai d'aceto
sale

Per il ripieno
300 di tuma o pepato fresco o formaggio filante
16 acciughe salate diliscate
sale, pepe

olio o strutto per friggere

Preparazione

Impastare a lungo la farina con l'aceto e il sale aggiungendo acqua tiepida fino ad ottenere una pasta solida,liscia e levigata.
Tirare delle piccole sfoglie rettangolari dove disporrete un pezzetto di tuma ,precedentemente condito con olio e pepe e un pezzetto d'acciuga.
Chiudete bene i bordi delle pizzette sovrapponendoli leggermente e pressandoli perchè non si aprano durante la cottura lasciando uscire il ripieno.
Friggere le pizzette fino a che non saranno dorate, lasciare un minuto a perdere l'unto e servire caldissime

 I VOSTRI COMMENTI


Nessun commento

Accedi o registrati gratuitamente
per inserire la tua recensione
REGISTRA LA TUA STRUTTURA
REGISTRA LA TUA STRUTTURA
SU
ETNAPORTAL.IT
Siamo nel Calatino, nella parte orientale della Sicilia, in quella zona, ai confini della piana di Catania, che si trova immersa tra le propaggini meridionali dei Monti Erei e la parte nord-occidentale dei Monti Iblei. E proprio nel territorio di Mineo s

Dove dormire

Appartamento, Bed And Breakfast, Casa va...

LAMPEDUSA BEACH

a Lampedusa e Linosa, Agrigento

La vacanza ideale per gruppi e famiglie Casa Vacanza, Appartmenti e Bed & Breakfast Lampedusa

Dove mangiare

BLUE ICE Gelateria, Caffetteria - San Leonardello (giarre)
Bar, Caffetteria, Gelateria, Pasticceria

BLUE ICE

a Giarre, Catania

Per un momento, di relax, una pausa dal lavoro, ti aspettiamo, con la nostra tavola calda, i nostri ...

Servizi Commerciali

EtnaSoft - di Federico Sicali
Servizi informatici

ETNASOFT

a Aci Catena, Catania

Realizzazione programmi su piattaforma web, gestionali, e-commerce, siti web, installazione programm...

OffertaOfferte

Visita all'Oasi di Fiumefreddo

Disponibili  
99+

5,00 €
5,00 €











x
he