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sicily > Ricette > Biscotti di fichi

RicetteBiscotti di fichi

Dolci Tempo di preparazione 15 min
Difficoltà : Facile Tempo di cottura 20 min
Ricetta per 6 persone

Nella tradizione siciliana i biscotti sono presenti in tutte le province.
Utilizzando sempre materiale ''povero'' sono state tramandate ricette gustose e di facile preparazione.
La tradizione dei biscotti, rispetto ad un altro dolce è dovuta al fatto che in tutte le case si faceva il pane e si utilizzava il forno ormai non più caldissimo per infornare '' 'na dosi di cosi dùci ''


Ingradienti

1 kg di farina
200 g di zucchero
200 g di burro ( o strutto)
scorza di limone
1 bustina di lievito per dolci
2 kg di fichi
250 g di miele
mandorle abbrustolite( o noci)

Preparazione

Lavorate la farina, il burro e il lievito con poca acqua tiepida;
aggiungere il miele riscaldato, i fichi tritati finemente, le mandorle abbrustolite e tritate.
Fare dei biscotti della forma preferita e cuocerli in forno a calore moderato

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