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sicily > Ricette > Fiori di zucca fritti

RicetteFiori di zucca fritti

Antipasto Tempo di preparazione 10 min
Difficoltà : Facile Tempo di cottura 15 min
Ricetta per 6 persone

I fiori di zucca rappresentano un contenitore delicato e versatile per frittelle ripiene e non e un arricchimento per un delicatissino primo a bare di fiori e zucchine tenerissime.
In questo caso i fiori sono impanati e fritti come le cotolette


Ingradienti

1 kg di fiori di zucca
200 g di farina
200 g di pangrattato
2 uova
olio sale e pepe

Preparazione

Passare i fiori di zucca(preferibilmente aperti) prima nella farina poi nelle uova battute e infine nel pangrattato condito.
Friggere in olio caldo , sgocciolare e servire

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