Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie.
sicily > Ricette > Risu ccu brodu di pittinicchi

RicetteRisu ccu brodu di pittinicchi

Primo piatto Tempo di preparazione 10 min
Difficoltà : Facile Tempo di cottura 90 min
Ricetta per 4 persone

Piatto dalle radici contadine , i ''pittinicchi'' cotti in brodo possono esser consumati come secondo piatto condite con olio e limone


Ingradienti

300 g di riso per risotti
400 g di pittinicchi(costine di maiale)
1 cipolla
1 costa di sedano
1 patata
1 chiodo di garofano
mezzo cavolfiore medio
sale, pepe in grani

Preparazione

Mettere in una pentola piena d'acqua le costine di maiale con la cipolla intera,la carota e il sedano puliti,la patata pelata,il chiodo di gerofano,il sale e quattro o cinque grani di pepe.
Fare cuocere per circa un'ora,a fiamma bassa e coperto, passare il brodo al colino e rimetterlo sul fuoco aggiungendo il cavolfiore(pulito e ridotto a mazzetti) e il riso.
Continuare la cottura per una ventina di minuti finchè il brodo non si sarà un po ristretto.
Servire la minestra calda.

 I VOSTRI COMMENTI


Nessun commento

Accedi o registrati gratuitamente
per inserire la tua recensione
REGISTRA LA TUA STRUTTURA
REGISTRA LA TUA STRUTTURA
SU
ETNAPORTAL.IT
San Nicola ( San Nicolò da Bari )

Dove dormire

Appartamento, Bed And Breakfast, Casa va...

LAMPEDUSA BEACH

a Lampedusa e Linosa, Agrigento

La vacanza ideale per gruppi e famiglie Casa Vacanza, Appartmenti e Bed & Breakfast Lampedusa

Dove mangiare

BLUE ICE Gelateria, Caffetteria - San Leonardello (giarre)
Bar, Caffetteria, Gelateria, Pasticceria

BLUE ICE

a Giarre, Catania

Per un momento, di relax, una pausa dal lavoro, ti aspettiamo, con la nostra tavola calda, i nostri ...

Servizi Commerciali

EtnaSoft - di Federico Sicali
Servizi informatici

ETNASOFT

a Aci Catena, Catania

Realizzazione programmi su piattaforma web, gestionali, e-commerce, siti web, installazione programm...

OffertaOfferte

Visita all'Oasi di Fiumefreddo

Disponibili  
99+

5,00 €
5,00 €

Made in Sicily

Artistico

TEMPIO

10,00 / 1.00 unita











x