Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie.
sicily > Ricette > Risu ccu brodu di pittinicchi

RicetteRisu ccu brodu di pittinicchi

Primo piatto Tempo di preparazione 10 min
Difficoltà : Facile Tempo di cottura 90 min
Ricetta per 4 persone

Piatto dalle radici contadine , i ''pittinicchi'' cotti in brodo possono esser consumati come secondo piatto condite con olio e limone


Ingradienti

300 g di riso per risotti
400 g di pittinicchi(costine di maiale)
1 cipolla
1 costa di sedano
1 patata
1 chiodo di garofano
mezzo cavolfiore medio
sale, pepe in grani

Preparazione

Mettere in una pentola piena d'acqua le costine di maiale con la cipolla intera,la carota e il sedano puliti,la patata pelata,il chiodo di gerofano,il sale e quattro o cinque grani di pepe.
Fare cuocere per circa un'ora,a fiamma bassa e coperto, passare il brodo al colino e rimetterlo sul fuoco aggiungendo il cavolfiore(pulito e ridotto a mazzetti) e il riso.
Continuare la cottura per una ventina di minuti finchè il brodo non si sarà un po ristretto.
Servire la minestra calda.

 I VOSTRI COMMENTI


Nessun commento

Accedi o registrati gratuitamente
per inserire la tua recensione
REGISTRA LA TUA STRUTTURA
REGISTRA LA TUA STRUTTURA
SU
ETNAPORTAL.IT
Chiesa Madre di San Gregorio Magno

Dove dormire

Appartamento, Bed And Breakfast, Casa va...

LAMPEDUSA BEACH

a Lampedusa e Linosa, Agrigento

La vacanza ideale per gruppi e famiglie Casa Vacanza, Appartmenti e Bed & Breakfast Lampedusa

Dove mangiare

BLUE ICE Gelateria, Caffetteria - San Leonardello (giarre)
Bar, Caffetteria, Gelateria, Pasticceria

BLUE ICE

a Giarre, Catania

Per un momento, di relax, una pausa dal lavoro, ti aspettiamo, con la nostra tavola calda, i nostri ...

Servizi Commerciali

EtnaSoft - di Federico Sicali
Servizi informatici

ETNASOFT

a Aci Catena, Catania

Realizzazione programmi su piattaforma web, gestionali, e-commerce, siti web, installazione programm...

OffertaOfferte

Menù Pizza

Disponibili  
50

15,00 €
10,00 €

Made in Sicily

Lo sciamano bianco
Artistico

Lo sciamano bianco

5.000,00 / 1.00 unita











x