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sicily > Ricette > 'nsalata d'aranci e arenga

Ricette'nsalata d'aranci e arenga

Antipasto Tempo di preparazione 10 min
Difficoltà : Molto facile Tempo di cottura 10 min
Ricetta per 4 persone

Questa insalata particolare va servita in piccole porzioni e può essere utilizzala anche come sofisticato contorno di piatti a base di pesce e salmoriglio


Ingradienti

6 arance(di cui due almeno sanguinelle)
1 aringa salata affumicata
1 sedano
olio d'oliva,sale pepe

Preparazione

Sbucciate e tagliate a tocchetti le arance disporle in una coppa, quindi aggiungere l'aringa diliscata a filetti e la parte più tenera del sedano a pezzetti piccoli.
condire con olio abbondante, poco sale, pepe macinato al momento e servire.

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